Mendoza es considerada una tierra privilegiada para las plantaciones de vides. Suelo arenoso y pedregoso, bien aireado,...días de sol pleno y noches frescas con amplitud térmica justa, consiguen la maduración óptima de las uvas, logrando que cada variedad exprese de manera fiel sus características de aroma y sabor.

Los viñedos están implantados a 1000 metros sobre el nivel del mar, siendo esta la altitud ideal, lo que evita la utilización de agroquímicos.
El régimen de lluvias es escaso y se presenta en invierno cuando la planta está adormecida.

Las aguas provenientes del deshielo de las nieves de la alta cordillera son utilizadas para el riego, lo que garantiza la ausencia de contaminación.